8day.lat | 85.0%OFF 【堺打刃物】銀三鋼 和牛刀210mm 黒檀八角水牛柄 和包丁
販売価格 :
¥36,000円
¥30,600円
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商品の情報
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商品詳細
ご覧を頂きありがとうございます。
刃渡り:215mm(切っ先からマチ迄)
刃幅:47mm
厚みは3mmから先端に向かって1.5mmとなります。
伝統工芸士の山塚さんが火づくり、鍛造したものです。
『銀三は非常に硬くて、鍛造しても伸びにくく、鍛冶屋にとっては扱いづらい素材だが、使っていただく料理人にとったら安来(ヤスキ)の鋼で切れ味は上等、錆びにくいので喜ばれる』とも仰っていました。
海外から山塚さんの包丁を求める料理人が増えてきています。
キッチン・食器
キッチン・日用品・その他
調理器具
刃渡り:215mm(切っ先からマチ迄)
刃幅:47mm
厚みは3mmから先端に向かって1.5mmとなります。
伝統工芸士の山塚さんが火づくり、鍛造したものです。
『銀三は非常に硬くて、鍛造しても伸びにくく、鍛冶屋にとっては扱いづらい素材だが、使っていただく料理人にとったら安来(ヤスキ)の鋼で切れ味は上等、錆びにくいので喜ばれる』とも仰っていました。
海外から山塚さんの包丁を求める料理人が増えてきています。
商品の情報
商品の状態 | 新品、未使用 |
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調理器具
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商品満足度
4.8 -
採点分布
(3191件)-
5つ★
-
4つ★
-
3つ★
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2つ★
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1つ★
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5つ★