8day.lat | 115,500円 フィリポナ クロ デ ゴワス ロング ヴィエイユスマン 1988

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飲料・酒
L.V.(ロング ヴィエイユスマン)はフランス語で長期熟成を意味し、25年以上の熟成を経てリリースされる、年間数百本限定の希少なフラッグシップキュベです。

品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％
ドザージュ：4. 5ｇ/Ｌ　デゴルジュマン：2023年3月

・生産者情報
シャンパーニュ地方で最も古いメゾンの一つであるフィリポナの歴史は1522年に初代のアヴリル・ル・フィリポナがアイ村とディジィ村の中間に位置する単一畑「ル・レオン」を購入したことに始まります。同家は1910年にマルイユ・シュール・アイ村に移り、1935年には、シャンパーニュ地方の稀少な単一畑「クロ・デ・ゴワス」を単独所有したことで、メゾンの名が一躍世界に広まりました。1999年より16代目のシャルル・フィリポナが指揮を執り、先祖代々受け継がれた伝統を重んじながらも、畑の持ち味とテロワールの特徴を最大限に引き出したシャンパーニュ造りを行っています。

フィリポナが手掛けるクロ・デ・ゴワスの畑は、マルイユ・シュール・アイ村にある丘陵地、傾斜45度の急斜面に位置にあり、畑は真南を向いています。そのため、畑には太陽の日差しがたっぷりと降り注ぎ、よく熟したブドウが出来ます。また、この畑特有の土壌がワインに繊細なミネラルと酸をもたらし、力強さとエレガントさを備えた秀逸な味わいを生み出しています。ワイン名の「ゴワス」はこの地方の古い方言で非常に急な斜面を意味します。

<1998VT情報>
暖かい冬、雨の多い春が過ぎ、涼しい6月、猛暑の8月、雨がちな9月と様々な気候の変化が見られた年でした。卓越したテロワールを有するクロ・デ・ゴワスの畑は、極端な気候の変化にも耐えることができました。この年は快晴の空の下、適熟した上質なブドウが収穫できました。

<ロバート・パーカーのコメント>
複雑で力強い生き生きとしたアロマ。ホワイトペッパー、スモーク、オレンジの皮、ペストリー、熟した果実、花、繊細で爽やかなメントールのアロマが溶け合う。肉付きの良い、はっきりとした輪郭を持つミディアム～フルボディで、凝縮感とともに生き生きとした快活な酸を備え、長い余韻がどこまでも続く。

※ワインセラーにて適温、適湿で保管され、セラー温度計の他に、温湿系で別途計測、監視を行なっております。また、本商品はクール便での発送となります。
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