8day.lat | 85.0%OFF 正本　鱧切包丁　秀　刃渡り22.5cm

●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.4mm
キッチン・日用品・その他
●重量267g
柄は黒水牛柄です。
秀の刻印です。
調理器具
●外寸390mm
傷や汚れもなく綺麗な状態ですので長く使えると思います。

大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
刃渡りは約22.5cmです。
正本の鱧切包丁です。
切刃も平もほぼ鏡面となっております。
鋼材は不明です。(多分白鋼だと思います。）
刃渡り22.5cmの鱧切包丁です。
●サイズ：刃渡り約225mm

これ位のサイズがあれば堂々とした風格です。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。

#包丁 #鱧切 #正本 #22.5cm

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	やや傷や汚れあり

重量バランスも良くプロの方にお薦めです。
キッチン・食器